历史沿革

法国西夫拉姆酒庄前身为法国十三大酒庄之一的橄榄酒庄（CHATEAU D’OLYVERY），是一座历史悠久的庄园，其发祥可追想至10世纪。那时，这片地盘属于Fontfroide修谈院，由本笃会僧侣成立。1145年，Fontfroide修谈院加入西多会，连忙成为基督教寰宇最宽裕的修谈院之一。法国大翻新技能，地盘被拍卖，Guylhaume D'olyvery购得这片庄园，并赋予其“Olyvery”之名。庄园位于奥德省，距离纳博讷约20公里，处于克鲁斯卡德区，紧邻集中地中海和大欧好意思的阿基坦大路。

在一次考古挖掘中，东谈主们在“Dolia”地盘上发现了保存着小麦、油和酒的大型罗马陶器，解释这里曾是罗马时刻的古迹。Fontfroide修谈院的建筑举座保存好意思满，属于私东谈主悉数。17世纪，路易十四时刻在距离庄园2公里处修建的奥内森桥，收复了皇家道路，对当地交通和经济发展具有挫折风趣。该地区主要扶助小麦、葡萄和橄榄。

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1897年，葡萄园曾遇到根瘤蚜的严重强大，后用好意思国植物再行扶助，并嫁接了来自西班牙的法国地中海葡萄品种，如lemorastel、alicante和carignan。19世纪，奥利维尔庄园改建为城堡，20世纪初被现主东谈主家眷购得。当今的经受东谈主因无子女对葡萄酒扶助感酷爱，决定出售庄园。

地舆与风景

庄园环绕着城堡，南面与84公里长的奥尔比约河相邻，河流汇入I'Aude，为庄园提供了夏日灌溉的水源。该地区受到Fontfroide山体的坦护，不受海优势的影响，风景干燥炽热。主导风向为Cers风，年平均降雨量为550毫米，干旱年份可降至350毫米。填塞的阳光使得薄情的葡萄品种约略充分红熟，酿造出的葡萄酒甘醇有劲。

风土条目

庄园位于海拔39米的所在，泥土由8至10米深的鹅卵石构成，上头遮掩着50至100厘米的粘土石灰岩层。这种专有的风土条目为葡萄的滋长提供了理念念的环境，使得橄榄酒庄的葡萄酒具有专有的仪态和品性。

发布于：广东省