以下是五花肉炒白萝卜的烹调妙技：

在惩办食材方面，切五花肉时，尽量切成薄片或小条，这么在煸炒经过中能更好地出油，而且口感也比拟好。白萝卜切丝时要粗细均匀，保证烹调时受热均匀。

烹调经过中，煸炒五花肉要用中小火，这么不错使五花肉渐渐出油，幸免外表焦糊而里面还没熟透。用盐杀萝卜丝的水这一步不要不详，这么不错减少萝卜的生涩味。炒萝卜丝时不错稳健加极少水，盖上锅盖焖煮俄顷，能让萝卜丝更快地变软、熟透。另外，调味时先放生抽等液体调味料，让萝卜更好地经受滋味，临了不错字据个东说念主口味加入适量盐和鸡精来提味。